Должностная инструкция работников торговли и общепита 2026
Трудовая функция — обязательное условие трудового договора (ст. 57 ТК РФ), и именно должностная инструкция раскрывает её содержание. Без неё работодателю сложно доказать неисполнение обязанностей при дисциплинарных взысканиях и увольнении по п. 3 и п. 5 ч. 1 ст.
Что документ закрепляет
- Гриф утверждения
- Название и должность
- Общие положения
- Квалификационные требования
- Должностные обязанности
- Права
- Ответственность
Настраивается под вашу ситуацию
Ненужные пункты выключаются, условные — появляются сами по вашим ответам.
Что внутри документа
Бланк или готовый документПустой бланк — бесплатно
- Ответы подставятся в текст — от руки ничего писать не нужно
- Состав под ваш случай: 146 видов, лишние пункты уберутся
- Word, PDF, ODT и RTF без водяного знака — сразу после оплаты
PDF с прочерками — распечатать и заполнить от руки. Пришлём на почту.
Образец заполнения — смотреть на сайтеНиже — разновидности «Должностная инструкция работников торговли и общепита». Выберите нужную, и документ соберётся именно под неё.
О документе
Трудовая функция — обязательное условие трудового договора (ст. 57 ТК РФ), и именно должностная инструкция раскрывает её содержание. Без неё работодателю сложно доказать неисполнение обязанностей при дисциплинарных взысканиях и увольнении по п. 3 и п. 5 ч. 1 ст. 81 ТК РФ: суды восстанавливают работников, если круг обязанностей не был зафиксирован и доведён под подпись.
Выберите должность — конструктор предложит структуру с типовыми обязанностями, требованиями к квалификации (с опорой на профстандарты и ЕКС/ЕТКС) и разделами об ответственности. Скорректируйте перечень под свою организацию, утвердите руководителем и ознакомьте работника под подпись до подписания трудового договора (ст. 68 ТК РФ).
Риски: инструкция копирует профстандарт без привязки к реальным задачам; обязанности «размыты» и не позволяют требовать конкретный результат; работник не ознакомлен под подпись — при споре суд признает требования работодателя необоснованными. Одностороннее расширение обязанностей без согласия работника нарушает ст. 60 и 72 ТК РФ.
Комментарии юриста к пунктам
Как заполнить и применить документ. В готовый файл эти пояснения не попадают.
Гриф утверждения
Инструкцию утверждает руководитель организации или уполномоченное им лицо; дата утверждения – дата введения в действие, если приказом не установлено иное.
Название и должность
Под названием – наименование должности по штатному расписанию и подразделение. Номер – по журналу учёта локальных актов работодателя; если номера нет, в заголовке его не будет.
Применение профессионального стандарта
Если с должностью закон связывает льготы, компенсации или ограничения, её наименование в трудовом договоре и штатном расписании должно соответствовать профстандарту или квалификационному справочнику (ст. 57 ТК РФ).
Квалификационные справочники вместо профстандарта
Для продавцов, кассиров и кладовщиков профстандарты не утверждены; характеристики профессий – в выпуске 51 ЕТКС (постановление Минтруда России от 05.03.2004 № 30). Профстандарт «Повар» (код 33.011) утверждён приказом Минтруда России от 09.03.2022 № 113н.
Согласование
Визы согласования ставятся до утверждения: непосредственный руководитель, кадровая или юридическая служба.
Частые вопросы
Документ «Должностная инструкция работников торговли и общепита» действителен по закону?
Да. Базовый документ составлен по действующим нормам РФ и содержит все существенные условия. Премиум-пункты добавляют защитные условия (неустойка, порядок споров и т.п.).
Сколько стоит и что входит в цену?
Готовый документ – 199 ₽, разовая оплата или по подписке. В цену входят все четыре формата – DOCX, PDF, ODT и RTF – без водяного знака, с бессрочным доступом в кабинете. Бесплатно и без регистрации: прочитать весь текст на экране. Пустой бланк для печати от руки пришлём на почту, тоже бесплатно.
Нужно ли заверять у нотариуса?
Для большинства бытовых договоров нотариальное заверение не требуется. Если оно необходимо в вашем случае, документ полностью готов к нотариусу.
Обновляется ли шаблон при изменении закона?
Да. При изменении законодательства шаблон обновляется, а вы получаете уведомление с предложением пересоздать документ.
Нормативная база
-
ТК РФ ст. 8 — Локальные нормативные акты
-
ТК РФ ст. 57 — Содержание трудового договора
-
ТК РФ ст. 68 — Оформление приёма на работу
-
ТК РФ ст. 15 — Трудовые отношения
-
ТК РФ ст. 60.2 — Совмещение, расширение зон обслуживания, замещение
-
ТК РФ ст. 189 — Дисциплина труда и трудовой распорядок
-
ЗоЗПП ст. 10 — Информация о товарах (работах, услугах)
-
ЗоЗПП ст. 8 — Право потребителя на информацию об изготовителе (исполнителе, продавце) и о товарах (работах, услугах)
-
ТК РФ ст. 22 — Основные права и обязанности работодателя
-
ТК РФ ст. 195.1 — Понятие квалификации и профессионального стандарта
-
ТК РФ ст. 195.3 — Применение профессиональных стандартов
-
ТК РФ ст. 143 — Тарифные системы оплаты труда
-
ТК РФ ст. 220 — Медицинские осмотры некоторых категорий работников
-
ТК РФ ст. 76 — Отстранение от работы
-
52-ФЗ ст. 11 — Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц
-
ТК РФ ст. 219 — Обучение по охране труда
-
Пост. Прав. 2464 п. ст. 8–14
-
ТК РФ ст. 21 — Основные права и обязанности работника
-
ТК РФ ст. 60 — Запрещение требовать выполнения работы, не обусловленной трудовым договором
-
ТК РФ ст. 215 — Обязанности работника в области охраны труда
-
402-ФЗ ст. 11 — Инвентаризация активов и обязательств
-
ТК РФ ст. 247 — Обязанность работодателя устанавливать размер ущерба
-
ЗоЗПП ст. 5 — Права и обязанности изготовителя (исполнителя, продавца) в области установления срока службы, срока годности товара (работы), а также гарантийного срока на товар (работу)
-
54-ФЗ ст. 4.7 — Требования к кассовому чеку и бланку строгой отчетности
-
54-ФЗ ст. 1.2 — Сфера и правила применения контрольно-кассовой техники
-
Указание ЦБ ст. 3210-У
-
402-ФЗ ст. 9 — Первичные учетные документы
-
ЗоЗПП ст. 7 — Право потребителя на безопасность товара (работы, услуги)
-
ТК РФ ст. 214 — Обязанности работодателя по охране труда
-
ЗоЗПП ст. 18 — Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков
-
54-ФЗ ст. 2 — Особенности применения контрольно-кассовой техники
-
КоАП РФ ст. 14.5 — Продажа товаров, выполнение работ либо оказание услуг при отсутствии установленной информации либо неприменение в установленных федеральными законами случаях контрольно-кассовой техники
-
171-ФЗ ст. 16 — Особые требования к розничной продаже алкогольной продукции
-
15-ФЗ ст. 20
-
52-ФЗ ст. 29 — Организация и проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
-
ТК РФ ст. 221 — Обеспечение работников СИЗ
-
ТК РФ ст. 228 — Обязанности работодателя при несчастном случае
-
ТК РФ ст. 86 — Общие требования при обработке данных работника
-
152-ФЗ ст. 6 — Условия обработки персональных данных
-
98-ФЗ ст. 11 — Охрана конфиденциальности информации, составляющей коммерческую тайну, в рамках трудовых отношений
-
ТК РФ ст. 196 — Права и обязанности работодателя по подготовке кадров
-
ТК РФ ст. 197 — Право работников на подготовку и дополнительное образование
-
ТК РФ ст. 216 — Право работника на труд в условиях, отвечающих требованиям охраны труда
-
ТК РФ ст. 191 — Поощрения за труд
-
ТК РФ ст. 192 — Дисциплинарные взыскания
-
ТК РФ ст. 193 — Порядок применения дисциплинарных взысканий
-
ТК РФ ст. 242 — Полная материальная ответственность работника
-
ТК РФ ст. 244 — Письменные договоры о полной материальной ответственности
-
ТК РФ ст. 246 — Определение размера причинённого ущерба
-
ТК РФ ст. 243 — Случаи полной материальной ответственности
-
ТК РФ ст. 245 — Коллективная материальная ответственность
-
ТК РФ ст. 238 — Материальная ответственность работника за ущерб
-
ТК РФ ст. 239 — Обстоятельства, исключающие материальную ответственность
-
УК РФ ст. 159 — Мошенничество
-
КоАП РФ ст. 6.3 — Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
-
ЗоЗПП ст. 22 — Сроки удовлетворения отдельных требований потребителя
-
ТК РФ ст. 91 — Понятие рабочего времени. Нормальная продолжительность
-
ТК РФ ст. 100 — Режим рабочего времени
-
ТК РФ ст. 103 — Сменная работа
-
426-ФЗ ст. 8 — Организация проведения специальной оценки условий труда
-
ТК РФ ст. 166 — Понятие служебной командировки
-
ТК РФ ст. 168 — Возмещение расходов, связанных со служебной командировкой
-
ТК РФ ст. 167 — Гарантии при направлении работников в служебные командировки
-
ТК РФ ст. 62 — Выдача документов, связанных с работой, и их копий
-
ТК РФ ст. 72 — Изменение условий трудового договора
-
ТК РФ ст. 74 — Изменение условий по причинам организационного характера