ВойтиВыбрать вид

Должностная инструкция работников торговли и общепита 2026

Трудовая функция — обязательное условие трудового договора (ст. 57 ТК РФ), и именно должностная инструкция раскрывает её содержание. Без неё работодателю сложно доказать неисполнение обязанностей при дисциплинарных взысканиях и увольнении по п. 3 и п. 5 ч. 1 ст. 81 ТК РФ: суды восстанавливают работн...

Проверено юристом · Юридическая служба Примадок · август 2026 ≈ 14 мин на заполнение Актуально на август 2026
Кому подходит: ИП Юрлицам
Выберите вид документа
146 видов

Ниже — разновидности «Должностная инструкция работников торговли и общепита». Выберите нужную, и документ соберётся именно под неё.

Заполнить универсальный «Должностная инструкция работников торговли и общепита» Готовый — 199 ₽ · или выберите вид ниже
Торговля и услуги · 16
администратора зала администратора зала общепита администратора торгового зала бухгалтера предприятия торговли бухгалтера товарной группы предприятия торговли заведующего магазином заведующего отделом розничной торговли заведующего отделом торговли птицей и мясом кассира зала предприятия общественного питания кассира предприятия торговли кассира торгового зала продавца предприятия торговли товароведа предприятия торговли управляющего магазином управляющего рестораном электромеханика по торговому и холодильному оборудованию
Оборудование и техника · 2
менеджера спортинвентаря оператора хлебопекарного оборудования
Недвижимость и помещения · 19
гардеробщика предприятия общественного питания грузчика предприятия общественного питания дежурного по этажу директора предприятия общественного питания директора предприятия питания заведующего жилым корпусом гостиницы заведующего секцией-складом заведующего хозяйством предприятия общественного питания калькулятора предприятия пищевой промышленности кладовщика предприятия общественного питания оператора склада подсобного рабочего на кухне продавца с доставкой на дом руководителя отдела предприятия питания руководителя сети предприятий питания товароведа предприятия пищевой промышленности уборщика помещений предприятия общественного питания уборщика территорий предприятия общественного питания швейцара предприятия общественного питания
Другое · 109
администратора (портье) администратора службы приема и размещения администратора-кассира ассистента по формированию экскурсионных групп ассистента экскурсовода бариста бармена гида-переводчика главного менеджера гостиницы директора гостиницы директора туристической базы директора туроператорской организации для несовершеннолетнего официанта заведующего автозаправочной станцией заведующего камерой хранения гостиницы заведующего молочной кухней заведующего прачечной заведующего столовой заместителя директора по технической части изготовителя бисквита 2 разряда изготовителя бисквита 4 разряда инструктора-проводника по альпинизму инструктора-проводника по водному туризму инструктора-проводника по спелеотуризму кассира кассира-операциониста киоскера кладовщика кладовщика ГСМ кладовщика-комплектовщика кладовщика-приёмщика колориста комплектовщика кондитера контролера билетов кинотеатра контролера качества обслуживания контролера-посадчика аттракциона контролера-распорядителя контролера-распорядителя по гостевому обслуживанию контролёра-кассира крупье мастера педикюра мастера-флориста менеджера гостиничного фонда менеджера по производству менеджера по производству общественного питания менеджера службы организации питания менеджера службы приема гостей менеджера службы приема и размещения метрдотеля начальника азс начальника службы гостиничного фонда начальника службы приема и размещения начальника хозяйственного отдела несовершеннолетнего официанта оператора туристских услуг организатора похорон организатора путешествий организатора экскурсий ответственного за кадры официанта парикмахера пекаря пекаря-кондитера пекаря-мастера повара повара детского питания помощника официанта помощника флориста приготовителя молочных коктейлей приготовителя напитков приемщика пункта проката продавца продавца медицинской оптики продавца непродовольственных товаров продавца оптики продавца продовольственных товаров продавца-кассира продавца-консультанта работника бани регистратора гостиницы руководителя винного погреба руководителя отдела гостиничного комплекса руководителя сети гостиниц руководителя туристской группы с буфетчиком с изготовителем полуфабрикатов с кондитером сервис-менеджера сомелье специалиста по продаже ткани старшего кассира старшего контролера-распорядителя старшего повара старшего продавца старшего смены приёма и размещения старшего смены службы приема су-шеф-повара технолога химчистки товароведа фитнес-тренера флориста хореографа чистильщика плодоовощей и картофеля швейцара шеф-повара шеф-сомелье экскурсионного агента экскурсовода музея

О документе

Зачем нужен

Трудовая функция — обязательное условие трудового договора (ст. 57 ТК РФ), и именно должностная инструкция раскрывает её содержание. Без неё работодателю сложно доказать неисполнение обязанностей при дисциплинарных взысканиях и увольнении по п. 3 и п. 5 ч. 1 ст. 81 ТК РФ: суды восстанавливают работников, если круг обязанностей не был зафиксирован и доведён под подпись.

Как работает

Выберите должность — конструктор предложит структуру с типовыми обязанностями, требованиями к квалификации (с опорой на профстандарты и ЕКС/ЕТКС) и разделами об ответственности. Скорректируйте перечень под свою организацию, утвердите руководителем и ознакомьте работника под подпись до подписания трудового договора (ст. 68 ТК РФ).

Риск без него

Риски: инструкция копирует профстандарт без привязки к реальным задачам; обязанности «размыты» и не позволяют требовать конкретный результат; работник не ознакомлен под подпись — при споре суд признает требования работодателя необоснованными. Одностороннее расширение обязанностей без согласия работника нарушает ст. 60 и 72 ТК РФ.

Оговорки юриста. Формулируйте обязанности через измеримые действия и результаты, а не общие фразы. При изменении инструкции по действующей должности помните: если меняется трудовая функция — требуется письменное согласие работника.
Юс
Юридическая служба Примадок
проверка типовых форм · проверил на август 2026

Частые вопросы

Документ «Должностная инструкция работников торговли и общепита» действителен по закону?

Да. Базовый документ составлен по действующим нормам РФ и содержит все существенные условия. Премиум-пункты добавляют защитные условия (неустойка, порядок споров и т.п.).

Можно ли скачать бесплатно?

Базовый вариант доступен бесплатно после простой регистрации (PDF с водяным знаком). Снятие водяного знака и DOCX – по разовой оплате или подписке.

Нужно ли заверять у нотариуса?

Для большинства бытовых договоров нотариальное заверение не требуется. Если оно необходимо в вашем случае, документ полностью готов к нотариусу.

Обновляется ли шаблон при изменении закона?

Да. При изменении законодательства шаблон обновляется, а вы получаете уведомление с предложением пересоздать документ.

Нормативная база

  • ТК РФ ст. 8 — Локальные нормативные акты
  • ТК РФ ст. 57 — Содержание трудового договора
  • ТК РФ ст. 68 — Оформление приёма на работу
  • ТК РФ ст. 15 — Трудовые отношения
  • ТК РФ ст. 60.2 — Совмещение, расширение зон обслуживания, замещение
  • ТК РФ ст. 189 — Дисциплина труда и трудовой распорядок
  • ЗоЗПП ст. 10 — Информация о товарах (работах, услугах)
  • ЗоЗПП ст. 8 — Право потребителя на информацию об изготовителе (исполнителе, продавце) и о товарах (работах, услугах)
  • ТК РФ ст. 22 — Основные права и обязанности работодателя
  • ТК РФ ст. 195.1 — Понятие квалификации и профессионального стандарта
  • ТК РФ ст. 195.3 — Применение профессиональных стандартов
  • ТК РФ ст. 220 — Медицинские осмотры некоторых категорий работников
  • ТК РФ ст. 76 — Отстранение от работы
  • 52-ФЗ ст. 11 — Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц
  • ТК РФ ст. 219 — Обучение по охране труда
  • Пост. Прав. 2464 п. ст. 8–14
  • ТК РФ ст. 21 — Основные права и обязанности работника
  • ТК РФ ст. 60 — Запрещение требовать выполнения работы, не обусловленной трудовым договором
  • ТК РФ ст. 215 — Обязанности работника в области охраны труда
  • 402-ФЗ ст. 11 — Инвентаризация активов и обязательств
  • ТК РФ ст. 247 — Обязанность работодателя устанавливать размер ущерба
  • ЗоЗПП ст. 5 — Права и обязанности изготовителя (исполнителя, продавца) в области установления срока службы, срока годности товара (работы), а также гарантийного срока на товар (работу)
  • Указание ЦБ 3210-У — — Порядок ведения кассовых операций
  • 54-ФЗ ст. 4.7 — Требования к кассовому чеку и бланку строгой отчетности
  • 54-ФЗ ст. 1.2 — Сфера и правила применения контрольно-кассовой техники
  • 402-ФЗ ст. 9 — Первичные учетные документы
  • ЗоЗПП ст. 7 — Право потребителя на безопасность товара (работы, услуги)
  • ТК РФ ст. 214 — Обязанности работодателя по охране труда
  • ЗоЗПП ст. 18 — Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков
  • 54-ФЗ ст. 2 — Особенности применения контрольно-кассовой техники
  • КоАП РФ ст. 14.5 — Продажа товаров, выполнение работ либо оказание услуг при отсутствии установленной информации либо неприменение в установленных федеральными законами случаях контрольно-кассовой техники
  • 15-ФЗ ст. 12 — Запрет курения табака или потребления никотинсодержащей продукции на отдельных территориях, в помещениях и на объектах
  • 171-ФЗ ст. 16 — Особые требования к розничной продаже алкогольной продукции
  • 52-ФЗ ст. 29 — Организация и проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
  • ТК РФ ст. 221 — Обеспечение работников СИЗ
  • ТК РФ ст. 228 — Обязанности работодателя при несчастном случае
  • ТК РФ ст. 86 — Общие требования при обработке данных работника
  • 152-ФЗ ст. 6 — Условия обработки персональных данных
  • 98-ФЗ ст. 11 — Охрана конфиденциальности информации, составляющей коммерческую тайну, в рамках трудовых отношений
  • ТК РФ ст. 196 — Права и обязанности работодателя по подготовке кадров
  • ТК РФ ст. 197 — Право работников на подготовку и дополнительное образование
  • ТК РФ ст. 216 — Право работника на труд в условиях, отвечающих требованиям охраны труда
  • ТК РФ ст. 191 — Поощрения за труд
  • ТК РФ ст. 192 — Дисциплинарные взыскания
  • ТК РФ ст. 193 — Порядок применения дисциплинарных взысканий
  • ТК РФ ст. 242 — Полная материальная ответственность работника
  • ТК РФ ст. 244 — Письменные договоры о полной материальной ответственности
  • ТК РФ ст. 246 — Определение размера причинённого ущерба
  • ТК РФ ст. 243 — Случаи полной материальной ответственности
  • ТК РФ ст. 245 — Коллективная материальная ответственность
  • ТК РФ ст. 238 — Материальная ответственность работника за ущерб
  • ТК РФ ст. 239 — Обстоятельства, исключающие материальную ответственность
  • УК РФ ст. 159 — Мошенничество
  • КоАП РФ ст. 6.3 — Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
  • ЗоЗПП ст. 22 — Сроки удовлетворения отдельных требований потребителя
  • ТК РФ ст. 91 — Понятие рабочего времени. Нормальная продолжительность
  • ТК РФ ст. 100 — Режим рабочего времени
  • 426-ФЗ ст. 8 — Организация проведения специальной оценки условий труда
  • ТК РФ ст. 166 — Понятие служебной командировки
  • ТК РФ ст. 168 — Возмещение расходов, связанных со служебной командировкой
  • ТК РФ ст. 167 — Гарантии при направлении работников в служебные командировки
  • ТК РФ ст. 62 — Выдача документов, связанных с работой, и их копий
  • ТК РФ ст. 72 — Изменение условий трудового договора
  • ТК РФ ст. 74 — Изменение условий по причинам организационного характера

Другие документы по этой теме

Обычно оформляют вместе с этим — чтобы тема была закрыта целиком:
Должностная инструкция
≈ 2 мин
149 ₽ Заполнить →
Должностная инструкция IT-специалистов
≈ 2 мин
149 ₽ Заполнить →
Должностная инструкция медицинских работников
≈ 2 мин
149 ₽ Заполнить →
Если нужен не этот документ, а близкий по смыслу:
Должностная инструкция производственных специальностей
Должностная инструкция для производственных специальностей закрепляет трудовую функцию, квал...
33 пункта в документе ≈ 17 мин
199 ₽ Заполнить →
Должностная инструкция строительных специальностей
Должностная инструкция для специалистов строительной отрасли закрепляет трудовую функцию, кв...
33 пункта в документе ≈ 17 мин
199 ₽ Заполнить →
Должностная инструкция работников продаж и маркетинга
Должностная инструкция для специалистов по продажам и маркетингу закрепляет трудовую функцию...
37 пунктов в документе ≈ 19 мин
199 ₽ Заполнить →
Оставить отзыв

Отзыв появится после модерации.

199 ₽ · онлайн Заполнить онлайн
Не нашли, что искали?

Расскажите, какой документ нужен — соберём его для вас

Опишите задачу своими словами: что происходит, с кем и чего вы хотите добиться. Юрист посмотрит, подскажет, каким документом это решается, и подготовит его под вашу ситуацию.

  • Консультация по вашему вопросу — бесплатно
  • Отвечаем в течение рабочего дня
  • Ни к чему не обязывает: стоимость назовём после разбора задачи
Запросить документ Бесплатная консультация